如何彻底清洗饭店油烟机（清洗油烟机的步骤与技巧）

油烟机是饭店厨房中必备的设备，但长时间使用后，油烟机内部会积累大量的油垢和油烟，影响其正常工作效果甚至存在安全隐患。定期清洗油烟机是保持厨房环境清洁卫生的重要任务之一。本文将为大家介绍如何彻底清洗饭店油烟机的步骤与技巧。

准备清洗工具和材料

1.油烟机清洗剂；

2.长柄刷和刷子；

3.洗涤剂和水槽；

4.干净的抹布和毛巾。

确保安全

1.断电并关闭油烟机电源；

2.穿戴好橡胶手套和口罩，以防止清洗过程中接触有害物质。

拆卸油烟机部件

1.卸下油烟机的排烟罩；

2.拆下油烟机过滤网；

3.取下油烟机内部的风扇和风道。

清洗排烟罩

将排烟罩放入水槽中，倒入适量的洗涤剂，用长柄刷彻底清洗每个角落，然后用清水冲洗干净。

清洗过滤网

将过滤网放入水槽中，倒入适量的油烟机清洗剂，用刷子刷洗，并反复冲洗，直至油垢完全去除。

清洗风扇和风道

用湿抹布擦拭风扇叶片和风道内壁的油垢，再用干净的抹布擦干。

清洗油烟机外壳

用湿抹布蘸取适量的洗涤剂擦拭油烟机外壳，特别注意清洗连接处和按钮上的污垢。

清洗油烟机内部

将湿抹布蘸取适量的洗涤剂，擦拭油烟机内部各个角落，彻底去除油垢。

清洗油烟机管道

将长柄刷伸入油烟机管道内部，旋转刷子清洗管道内壁，确保无残留的油垢。

冲洗所有部件

将清洗过的油烟机部件用清水反复冲洗，确保无任何清洗剂残留。

晾干油烟机部件

将冲洗后的油烟机部件晾干，确保完全干燥。

重新安装油烟机部件

按照逆序将拆卸下来的油烟机部件重新安装到原位，确保连接牢固。

清理工作台和周边

清理工作台和周边的油污和杂物，确保厨房环境整洁。

检查油烟机工作状态

重新接通电源，检查油烟机的工作状态是否正常，确保排烟畅通。

定期保养和清洗

为了保持油烟机的正常工作效果，饭店应定期进行清洗和保养，避免积累过多的油垢和油烟。

通过正确的步骤和技巧，我们可以彻底清洗饭店油烟机，保持厨房环境的清洁卫生。定期的清洗和保养工作不仅可以提高油烟机的使用寿命，还能确保其正常工作效果，为饭店提供更安全和健康的工作环境。

有效的方法和技巧帮你解决油烟机清洗难题

油烟机是饭店厨房中必备的设备，长时间使用后，油烟机会积累大量油渍和油烟，不仅影响使用效果，还容易引发火灾。定期对油烟机进行彻底清洗非常重要。本文将为您介绍一些有效的方法和技巧，帮助您轻松解决油烟机清洗难题。

1.清理外表面

-使用温水和中性洗洁剂清洗油烟机外表面。

-用软布擦拭不锈钢外壳，注意避免使用有颗粒的清洁剂刮伤表面。

2.拆卸过滤网

-拆下油烟机的过滤网，将其浸泡在温水中加入少量洗洁精。

-用刷子轻轻刷洗过滤网上的油垢。

-冲洗并晾干过滤网后重新安装到油烟机中。

3.清洗油烟机内壁

-使用专用清洁剂喷洒在油烟机内壁上，静置片刻让清洁剂起作用。

-用刷子或海绵沾取清洁剂，彻底刷洗内壁的油渍。

-用湿抹布擦拭干净内壁，并用清水冲洗。

4.清洗风机叶轮

-拆下风机叶轮，用刷子清洁叶轮表面的油污。

-用湿抹布擦拭叶轮，确保清洁彻底。

-干燥后重新安装叶轮。

5.清洗烟道

-使用专用清洁剂倒入烟道入口，让其自然流到烟道内部。

-等待清洁剂起作用后，用刷子或钢丝球刷洗烟道内壁。

-用清水冲洗烟道，确保彻底清除清洁剂和油渍。

6.清洗油盒

-将油盒从油烟机上取下，倒掉里面的油渍。

-用刷子和清洁剂刷洗油盒内外的油渍。

-冲洗并晾干后重新安装油盒。

7.消除异味

-在清洗完成后，使用消臭剂喷洒在油烟机内和周围空气中，消除异味。

-注意选择无刺激性和环保的消臭剂。

8.定期保养

-每个月定期清洗油烟机，并确保其正常运转。

-注意检查电线、插头等部件是否损坏，及时维修或更换。

通过以上的方法和技巧，您可以轻松地清洗饭店油烟机，并保持其良好的工作状态。定期清洗不仅可以延长油烟机的使用寿命，还能保证厨房环境的清洁和员工的健康。记住，清洗饭店油烟机是饭店卫生管理中不可或缺的一环。